河府办〔2018〕53号

各县（区）人民政府（管委会），市府直属各单位：

为进一步深化我市屠宰行业改革，完善屠宰管理体制机制，促进屠宰行业转型升级和持续健康发展，确保人民群众吃上“放心肉”，根据省政府《关于深化屠宰行业改革完善屠宰管理体制机制的意见》（粤府函〔2017〕364号》）等文件精神，经市人民政府同意，现就有关事项通知如下：

一、切实完成生猪定点屠宰厂（场）整改清理工作。各县(区)要加快生猪定点屠宰厂（场）整改清理，经整改合格的应及时申请换发证；经整改仍不合格的，各县(区)应于2018年底前将清理名单报市农业局审核汇总后报市政府，市政府将于2019年3月公示取消定点资格名单。各县(区)要对取消定点资格的屠宰厂（场）收回证章标志、撤离驻厂（场）官方兽医，不再受理其检疫申请。

二、优化生猪屠宰定点设置规划。各县(区)要按照“压点提质，优化设置，促进融合”原则，打破县、镇区域限制，优化行业结构布局，综合考虑供求关系，统筹调整辖区生猪屠宰厂（场）设置。各县(区)城区要以标准化建设要求设置1家定点屠宰场厂（场），辖区内其他各乡镇要以中心镇设置定点屠宰厂（场）的方式辐射配送周边乡镇。全市规划设置生猪定点屠宰厂（场）40个，其中源城区2个，东源县6个，龙川县10个，紫金县9个，和平县6个，连平县6个，江东新区1个。

三、加快推进新厂（场）设置建设。各县(区)要加快落实定点厂（场）的迁建、新建工作，编制辖区内设置规划。迁建新建实施方案要于2019年1月30日前报市政府。要加强对新厂（场）的建设情况跟踪落实，建设时间应于2020年3月份前完成，逾期未完成造成影响群众肉食供应及食品安全事件的，追究有关责任人责任。申请新建、改建、迁建、扩建生猪定点屠宰厂（场），要严格执行国家《生猪屠宰管理条例》及相关生猪屠宰厂（场）的设置规定要求。要加快推进家禽集中屠宰、冷链配送和生鲜上市。积极推动屠宰企业产加销融合发展，到2023年，全市争取培育2家养殖、屠宰、加工、配送一体化的屠宰龙头企业。

四、加强牛羊屠宰监管。各县(区)要加强牛羊屠宰监管，严格按照《广东省生猪屠宰管理规定》做好质量安全监管工作。食品药品监督管理部门要加强牛羊肉产品市场准入管理，严厉查处销售无检疫检验合格证的牛羊肉产品的违法行为；动物卫生监督机构要做好牛羊屠宰检疫监管，严禁病死牛羊进入屠宰环节；畜禽屠宰管理部门要做好牛羊定点屠宰管理，科学规划场点设置。

五、加强屠宰企业监督管理。各县(区)要成立畜禽屠宰监督管理机构，保障监管工作正常开展，加强对屠宰企业的监督检查，督促落实企业质量安全主体责任。各级动物卫生监督机构严格执行官方兽医驻厂（场）制度，认真履行屠宰检疫监管职责，执行畜禽屠宰检疫规程。实现屠宰企业对畜禽来源质量安全的有效控制。各级财政要落实屠宰视频监控平台建设经费，要落实屠宰生产监管信息化，对生产、检疫、质检全程视频监控，确保产品质量安全可追溯。

六、加大打击私屠滥宰力度。各县(区)要完善打击私屠滥宰联合执法机制，建立联合执法平台，确保信息互动快，联合行动快，执法力度大。各级财政要落实打击私屠滥宰行动专项经费，发动群众共同参与打击私屠滥宰活动，制定有奖举报制度。

河源市人民政府办公室       

2018年12月19日         

        公开方式：主动公开

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