此次专项行动重点检查了企业持续保持生产许可条件、原辅料采购管理、生产过程控制管理、仓储管理、产品出厂检验、产品标识标注等情况。检查发现，大部分湿粉生产企业能够保持较好的环境卫生状况，按照要求开展食品安全“日管控、周排查、月调度”工作等；但也有个别湿粉生产企业存在原辅料储存不够规范、培训记录不完整、卫生环境清洁不到位等问题，检查组已当场责令整改。

检查组强调，生产单位要提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，按标准和规范开展生产，把好生产源头关，及时消除食品安全风险隐患，切实保障人民群众身体健康和生命安全。属地市场监管部门要突出问题导向，督促企业落实发现问题的整改，加大风险隐患排查力度，依法从严从重打击违法行为。

据统计，此次专项行动全市共出执法检查人员28人次，共发现生产经营问题3个，责令3家企业整改。下来，市市场监管局将坚持问题导向，深入分析、举一反三，持续开展监督检查，并对检查发现问题的整改情况进行“回头查”，加强湿粉生产经营者法制观念、责任意识和自律意识，营造安全有序的市场环境。

（市市场监管局食品生产科陈煜琳供稿）