“粤菜师傅”工程自推行以来，在传承粤菜文化的同时，也促进城乡劳动者高质量就业，助力精准扶贫。连日来，广东各地多措并举，创新形式，持续纵深推进“粤菜师傅”工程建设。

　　汕头：“粤菜师傅”名厨走进乡村

　　近日，由汕头市人力资源和社会保障局主办的汕头市星级“粤菜师傅”服务“百县千镇万村高质量发展工程”乡村行活动走进金平区、南澳岛，将技能送到基层，为乡村振兴打造一条“风味之路”。

　　此前，活动已组织汕头市“粤菜师傅”名厨前往潮阳区和潮南区，与当地居民深入交流，助力乡村振兴。

　　据悉，该活动不仅提升了汕头市“粤菜师傅”工程影响力，还促进劳动者高质量就业，拓宽群众就业渠道，深化农村技能型、创新型的粤菜烹饪技能人才培养工作，全面推进汕头市乡村振兴，赋能百县千镇万村高质量发展。

　　河源、潮州：签订合作协议，推动“粤菜师傅”人才输送

　　近日，河源市人社局和河源市餐饮协会组团到潮州考察，围绕推进“粤菜师傅”工程等工作开展学习交流活动。活动现场，两地餐饮业代表签订了人才输送协议和食材供应协议。

　　据了解，此次签订的人才输送协议，旨在通过专业化培养，引导“粤菜师傅”人才在就业市场中更具竞争力，发挥所学技能进行就业创业。

　　此前，河源市人社局还曾组织餐饮业专家和“粤菜师傅”人才，赴深圳、惠州等地开展交流活动，加强跨市联动，通过交流提高厨师的厨艺技能。

　　肇庆：怀集县举办首届“粤菜师傅”职业技能大赛

　　近日，以“传承粤菜技能 助力乡村振兴”为主题的怀集县首届“粤菜师傅”中式烹调师、中式面点师职业技能大赛在怀集县粤菜师傅实训基地举行。

　　大赛设立中式烹调师、中式面点师两个竞赛项目，根据参赛选手的理论知识和实际操作综合得分，每个项目各评选出个人奖一等奖1名，二等奖2名以及三等奖3名，成绩合格者均可获得职业技能高级（三级）证书，共吸引130多名选手参赛。

　　据悉，大赛旨在挖掘怀集本地特色美食文化，培养和选拔“粤菜师傅”行业的技能人才，促进“粤菜师傅”行业人才队伍专业技能提升和人才的技术交流，助力怀集县乡村振兴发展。

　　清远：60名名厨、新秀“同台争霸”

　　近日，由清远市人力资源和社会保障局主办的2023年清远特色菜烹饪技能大赛暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛清远市选拔赛在清远市技师学院举行，来自清远各县（市、区）的60名参赛选手分名厨、新秀两组，围绕中式烹调、中式面点两个项目，拿出看家本领展开角逐，通过烹制“指定+自选”粤菜菜品展开厨王“争霸”。

　　现场除邀请清远各县（市、区）名店、名厨现场进行清远特色菜品制作展示外，还设置清远特色菜原材料展示展销区，延伸推广“清远一桌菜”产业链。同时发布了清远美食线路图小程序。

　　大赛以厨艺竞技为窗口，助推清远“五大百亿农业产业”区域公用品牌搭上清远特色菜和粤菜文化“快车道”，走出广东、走向全国，让“清远味道”成为清远在农产、文旅之外的又一块“金字招牌”。

　　来源：广东人社 微信公众号

供稿人：高瑜曼

校对责任人：欧阳东