近日，市市场监管局副局长蒙立新率队到源城区、高新区、紫金县等地，督查“五一”节前食品生产环节安全监管情况。

　　检查组先后到肉制品、调味品、保健食品、糖果、饮料、茶叶生产企业和湿米粉、花生油小作坊等企业，重点检查食品从业人员是否持有有效健康证明，食品生产单位是否严格落实原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、销售台账记录等食品安全管理制度，是否使用非食用物质或回收食品进行生产加工，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等情况。检查过程中既督促核查食品生产单位主体责任落实情况，也督导各县区市场监管部门落实食品安全监管责任。

　　蒙立新强调，今年是中国共产党成立100周年，“五一”期间是食品生产、销售和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段，保障食品安全、维护社会和谐稳定显得尤为重要。一方面，全市市场监管系统要进一步增强政治意识、责任意识和大局意识，加强组织领导，严格落实属地管理和部门监管责任，制定检查方案，针对消费量大、群众关注度高的品种和区域，认真开展监督检查，切实加强风险隐患排查，严厉打击制假售假、非法添加非食用物质、超范围超食品添加剂和使用过期、回收食品或原料加工制作食品违法行为，确保不发生食品安全事故和区域性、系统性风险。另一方面，各食品生产加工单位要切实提高食品安全意识，严格落实企业主体责任，采取有效管理措施消除食品安全隐患，保障食品质量安全。

　　据了解，市市场监管局近期结合季节性食品生产安全风险，通过日常检查、飞行检查、专项监督检查和督导检查等方式，加大对茶叶、食用植物油、饮料、酒类、河粉、糕点、保健食品等重点食品生产单位的监督检查力度，今年以来全市共出动检查人员334人次，检查食品生产企业81家次、食品小作坊415家次，从源头上把好我市食品安全质量关。

　　市局食品生产科负责人，源城区、高新区、紫金县局相关领导和股室负责人陪同督查。

（市局食品生产科吴水平供稿/图）