推行“文明餐桌”行动  打造文明城市“亮点”

为积极配合我市创建全国文明城市，按照市委市政府的总体部署和要求，市食品药品监管局以达标为动力，以问题为导向，充分发挥职能优势，积极采取有力措施，进一步深化以“文明餐桌、节俭养德”为主题的“文明餐桌”行动，大力倡导文明消费新风，着力提升餐饮行业水平，通过在全市餐饮行业推行“文明餐桌”行动，为创建全国文明城市打造“亮点”工程。

统筹部署，建立台账。根据全国文明城市创建标准，市局统筹部署全市“文明餐桌”行动，制发工作方案，加强组织领导，根据测评体系指标任务建立工作台账，细化明确工作项目、内容要求和部门责任等。

部门联动，合力创建。及时与市文明办联合召开动员会，统一思想认识，加强部门联动，形成创建合力；在星级酒店、大型餐饮单位食堂全面推行“文明餐桌”活动基础上，市局联合区局组成检查组对责任区域实行网格化监管，分区分片分小组进行拉网式全覆盖，推动中小餐饮单位开展“文明餐桌”活动，并以此为契机健全各项管理制度，规范餐饮经营行为。

营造氛围，推进创建。统一设计制发活动标识及宣传资料，指导市餐饮协会发出倡议书，发放《创建文明餐桌公约》等宣传品，张贴文明宣传画，设置温馨提示牌，开展文明用餐知识进社区活动等；加强与主流媒体的沟通合作，通过网站微信、电视广播等途径进行专题宣传，普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐，形成浓厚的节俭之风。

加强督查，落实责任。成立专项督查组，市局一把手和分管领导先后多次率队对市区三星以上宾馆、酒店及相关餐饮单位进行专项和分类督查，通过明察暗访、现场指导等方式，消除餐饮消费环节的食品安全隐患，扎实推进“文明餐桌”行动各项内容落实到位，确保“文明餐桌”行动全覆盖，不留盲点盲区。

自开展“文明餐桌”行动以来，全市共发放文明餐桌标语宣传牌20000多份，文明用餐宣传小册子10000多份，其他宣传材料5000多份，“文明餐桌”创建行动取得初步成效，得到餐饮服务行业的认同和广大消费者的认可，营造了良好的餐饮文明氛围，“文明餐桌”行动成为我市精神文明建设的“亮点”，为创建全国文明城市增色添彩。

信息来源：食品药品监督管理局