近日，市局食品安全总监伍志勇带领市局食品餐饮安全监管科监管人员，到源城区、东源县开展省级餐饮服务食品安全示范街“回头看”迎检督导工作。省局本次检查的主要内容是对我市2012年获评的“三街一镇”（源城区新丰江美食街、源城区江宝路美食街、源城区大同路美食街、东源县新港镇客家风情美食街）省级餐饮服务食品安全示范街进行“回头看”检查。

督导组一行在源城区局、东源县局有关人员的陪同下到源城区新丰江美食街、源城区江宝路美食街、源城区大同路美食街和东源县新港镇客家风情美食街等示范街进行实地检查，主要查看了示范街内餐饮服务单位数量、量化等级、抽样检查、行政处罚、安全事故等基本情况，以及实地随机选取餐饮单位检查“明厨亮灶”建设、宣传公示栏展示、食品安全制度落实等情况。

伍志勇指出，开展省级餐饮服务食品安全示范街“回头看”检查工作是进一步巩固食品安全示范街建设成果，发挥示范引领作用，构建社会共治格局，保障人民群众饮食安全的需要，各级要高度重视，切实加强组织领导，严格落实属地监管责任，认真开展示范街“回头看”检查工作。一是做到“底子清、情况明”，各单位要加强对餐饮单位检查工作，逐户排查登记，特别是对新增或转让的餐饮单位，必须要逐户建档，严格按照省级食品安全示范街标准进行把关；二是严抓重点，以点带面。悉心选取餐饮服务单位，认真打造示范单位，发挥以点带面作用，统一标准，全面提升示范街餐饮服务单位食品安全水平；三是督促企业落实主体责任。加强宣传引导，指导企业主动落实企业主体责任，积极配合示范街“回头看”检查，并建立长效机制，保持建设水平，助推建设社会共治良好格局，共同保障人民群众饮食安全。

信息来源：食品药品监督管理局