一是制定腐竹产品标准。根据和平腐竹制作工艺特点，协助和平腐竹协会主导制定并发布了T/HPXFZ 001-2022《腐竹》团体标准，该标准的发布让和平腐竹生产经营企业在腐竹的生产、检验和销售等方面都有规章可循。同时，指导开展腐竹制作工艺地方标准制定工作，推动和平腐竹产业向标准化、规范化发展，加快建设特色农产品标准体系。

         二是加强食品生产安全监管。持续加强腐竹生产环节食品安全监管，建立健全食品安全风险排查防控工作机制，形成“一企一档”、“一域一档”、“一品一策”工作清单，扎实开展食品生产安全风险排查防控工作，努力提升腐竹行业食品质量安全水平。

         三是培育腐竹品牌。建设商标品牌培育指导站，挖掘培育区域商标品牌资源，全力支持“和平腐竹”申报地理标志证明商标，进一步挖掘和完善“和平腐竹”有关申报资料，持续推进“和平腐竹”地理标志证明商标申报工作。

据了解，我省现有腐竹团体标准1个，由我市腐竹行业协会制定发布。目前全市共有持证腐竹生产企业15家，持证腐竹食品生产加工小作坊72家。

（标准化科、知识产权促进科、食品生产科联合供稿）