2024年春季新学年开学第二天，为保障学校师生在校用餐安全，进一步推动校园食品安全“两个责任”工作机制落实到位，河源市政府副市长曹建忠深入实地，在紫金县开展督导检查春季开学校园食品安全和食品安全“两个责任”工作机制落实情况。市市场监管局局长徐学章陪同检查。

曹建忠一行通过听取学校负责人介绍和现场检查相结合的方式，对照食品安全“两个责任”督导任务清单，对学校从业人员健康管理、食品原料采购、食材加工烹饪过程、餐用具清洗消毒、校领导陪餐、食品留样和“互联网+明厨亮灶”系统运行等情况进行了全环节的系统督查检查，认真查阅学校“日管控、周排查、月调度”工作台账，详细了解食品安全主体责任落实和日常食品安全管理情况，对排查出的操作间排水沟槽封盖不可拆卸、不便清洗，厨房从业人员在食品加工制作过程操作不规范等情况提出整改意见。

曹建忠强调，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，要全面压紧压实校园食品安全“两个责任”，群策群力，多措并举，从严从细做好校园食品安全保障工作。一是学校要落实食品安全主体责任。校方要严把原材料采购、食品加工、从业人员健康管理及环境卫生等重要关口，坚持源头严防、过程严管、风险严控，落实食品安全主体责任。二是监管部门要履行监管职责。各级市场监管部门要主动作为，从严监管，认真履职，紧盯校园各类食品安全隐患，推动‘两个责任’工作机制落地，切实保障在校师生食品安全。

据悉，全市各级市场监管部门将在春季开学一个月内，对标校园食品安全排查整治专项行动目标任务，结合学校食堂“三防四查灭四害”有害生物防治、学校食堂和学生集体用餐配送单位复用餐饮具排查整治等工作，对辖区学校食堂开展100%全覆盖的食品安全检查，全力保障春季校园食品安全。