为贯彻落实省、市有关“两个责任”工作部署，近日，河源市食药安办、市市场监管局在全市范围组织开展打造落实“两个责任”示范样板企业工作。

一是全面摸排、科学布局。此次打造示范样板企业以线条、分级为基础，覆盖食品生产、流通、餐饮等3个环节，包保主体A、B、C、D等4个等级以及生产企业、特殊食品生产企业、小作坊、商场超市、便利店、食品贸易商、食杂店、网络食品销售商、药店兼营、学校食堂、非学校食堂、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小餐饮、集体用餐配送单位、饮品店、糕点店、餐饮管理企业等18种业态。结合日常包保督导和督查监管情况，对辖区主体进行全面摸排，按照生产经营业态、规模大小、食品类别、风险高低等情况，充分了解掌握各领域落实“两个责任”工作情况，并以此为基础，有规划对示范样板企业进行布局选点。

二是优化指导、选树标杆。按照分层分级标准，在各县区、各层级、各业态至少选树一个落实快、效果好的生产、销售、餐饮等业态企业，集中业务条线力量指导企业量身定制包括风险类型、风险点、风险描述、风险等级、管控措施、管控频次、管控目标、责任人等要素的风险管控清单，积极打造落实“两个责任”的示范样板企业。　

三是以点带面、示范引领。进一步加大“两个责任”宣传，组织同类型企业开展现场观摩、交流学习，充分发挥典型引领带动作用。及时推广示范样板企业食品安全管理的好经验、好做法，实现各类业态、大小企业全覆盖，不断建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的工作机制，推动“两个责任”走深走实。

据了解，河源市将在11月底前组织示范样板企业市级评定工作并将示范样板企业名单以适当形式向社会公布，发挥示范样板企业引领表率作用，同时将制定公布各类型、各层级企业不同等级的风险管控清单，进一步提升工作效能，扎实推动主体责任落地落实。

（市市场监管局协调应急科 马晓桐 供稿）