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市市场监管局多举措全力保障全市 2.5万名高考考生食品安全
发布日期:2022-06-14 09:09:45 来源:本网 作者: 阅读人次:-
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为切实筑牢高考食品安全屏障全力以赴为我市25000多名考生食品安全保驾护航,全市市场监管部门担当作为、恪守职责,严格落实落细高考期间食品安全各项保障措施,全力保障全市8高考考区13个考点27家供餐学校食堂食品安全,努力为广大考生创造良好的考试环境,顺利实现“平安高考”“健康高考”“暖心高考”工作目标。主要做法如下:

一、加强组织领导,全程驻点保障市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,根据监管工作实际和疫情防控工作要求专门下发《2022年普通高考期间市场监管工作方案》,按照“预防为主、科学监管、属地管理、分级监督”工作原则,严格落实属地食品安全监管工作责任67日起,市、县市场监管部门派出业务熟悉、责任心强的保障人员对全市27供餐学校食堂实行全程驻点监督保障,严密审查食堂菜单拟定,严格规范食材采购、清洗消毒、加工制作等关键环节情况,确认安全后方向考生供餐,确保食堂供餐过程安全可控

二、强化监督抽检,源头技术把关。为确保高考期间每日每餐食品安全,各级市场监管部门监管端口前移,针对性地对考点供餐学校食堂及周边餐饮单位提前开展食品安全监督抽检,加强米、面等重点食品品种和餐饮具等的监督抽检。在高考期间组织快检人员对供餐学校食堂食品及食品原辅材料进行快速检测,做好所用食材的快检筛查工作,高考期间全市各类食用农产品快检共1216批次(合格),同时严格落实食品留样制度,保障每餐次食品安全。

三、强化风险监控,线上线下巡查全市市场监管部门充分发挥学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧巡查功能,高考前全市考点供餐学校食堂、考点学生供餐单位开展100%全覆盖风险隐患排查,高考期间组织专人在驻点保障等基础上利用网上系统平台集中27高考考点供餐食堂有针对性地开展线智慧巡查,及时发现并处置涉考学校食堂各类食品安全风险隐患,全市实时监控巡查涉考学校食堂232家次;同时组织执法人员对考点周边、考生驻点及周边食品安全巡查检查,通过“线上线下”双管齐下保障高考期间校园及周边食品安全。

四、强化专项督查,加强应急值守。市市场监管局组成专项督查组,对全市五县两区考点食品安全监管工作进行督导抽查,压实责任,提升效能。严格落实应急处置工作机制,制定高考期间食品安全应急预案,积极做好高考期间的舆情监测和食品安全突发事件的应对准备工作,提高快速反应和应急处置突发事件的能力,切实做到反应灵敏、响应迅速、处置有效、上报及时,确保高考期间食品安全保障工作万无一失。

据了解,全市市场监管部门共出动执法人员492人次,保障就餐考生约127397人次,全程驻点守护保障考生饮食安全

(市市场监管局戴小茜 黄淑芳 供稿)