■河源市烈士陵园内的革命烈士纪念碑

■河源市革命历史革命烈士纪念馆

■春日，河源客家文化公园内的黄花风铃木鲜花盛开。清明前后，也是人们踏青的好时节。

　　清明，是二十四节气之一，“春分后十五日，斗指乙为清明”。（汉《淮南子·天文训》）清明通常在农历三月初三前后，阳历则在4月初。不知从何时起，这个节日成了扫墓、踏青的节日。每逢春日草木丛生，人们想到山上祖先坟墓，恐被疯长的野草树木遮掩，所以备下祭品去拜祭祖先，先将墓旁野草尽除，后在坟墓四周挂上滴有鸡血的纸钱，因此，“扫墓”又叫“挂纸”。清明主要活动是扫墓，也称为“上冢”或“上墓”，也有禁火、踏青、插柳、荡秋千等一系列风俗活动。清明时节，河源还有吃乌饭、艾粄等习俗。

　　①传统扫墓仪式

　　“清明不拘前后，扫墓挂纸加土祭拜。”（同治版《河源县志》）在原河源县，清明节前后，很多人家都会准备三牲祭品，上坟扫墓。民国时期东源上莞知名人士陈泽认为，清明时节作为扫墓之日，是因为在农业社会里，土地是祖先的遗产，农业知识及耕作方法，都是一代一代靠祖辈口口相传，因此，人们崇祖报德，出于对祖先的思念之情，即使是祖先的骸骨也要安顿好。每逢春日草木丛生，想起山上祖先坟墓，恐被野草树木遮掩，所以备齐祭品去祖先坟墓拜祭。这种风俗固然与农业社会有关，但与孔孟思想之孝道及“不忘本”，亦不无关联。

　　扫墓时，先将墓旁野草树木尽除，后在坟墓四周挂上滴有鸡血的纸钱。然后便拿出三牲祭品，摆在坟前祷告，恭恭敬敬地点烛、上香、奠酒、烧纸、拜祭后，这才离去。

　　紫金蓝塘镇王字龙村的扫墓程序大致有六项。一、扫除墓地内外和周围的杂草杂物，燃放数排纸炮（现已禁止燃放）。二、摆纸钱，墓地四周摆放12张纸钱，如逢闰年则多加一张，纸钱用香串着插入地下。三、坟头添新土，铲一块带土的草皮，把鸡血纸压在下面，避免让风吹走。四、两支烛、三炷香，点燃后插入香烛槽，摆上三杯茶、五杯酒及其他供品，如猪、羊、鸡肉等。五、在土神台位点燃两支烛、三炷香，斟一杯酒。六、在墓正前方的天神位，用锄头把土锄松，横向洒一杯酒，点燃两支烛、插上三炷香。其他程序与祠堂祭祖相同。如果是上一年亡故者的新坟，或上年建成的新墓，需要进行“开青”，在农历正月十五过后至清明前举行，家庭成员及亲戚参加仪式，用荤食祭品，再加上两盘艾粄，插上柏树枝，还有青葱、青蒜、芹菜等，其他仪式不变（杜远成《紫金县蓝塘镇王字龙村杜姓宗族与民俗》）。

　　在河源，旧时有些姓氏房族便以公尝田收入备办祭品，祭扫祖坟，设席吃喝；有的做清明会，进行聚餐。游子或旅居海外者，多在此日回乡祭扫祖先坟墓，有的姓氏会在清明节时联宗祭祖，如连平司前村吴氏。司前村吴氏清明祭祀甚是隆重，扫墓一般由族中几位长老主持，从大房系到小房系按顺序进行，有“众典”的（如旧时的公尝）就用众典，没有的就按人口平摊费用。祭祖完成后，在祠堂摆几十桌酒席，并请60岁以上老人免费用餐。（吴光强等《连平县忠信司前的传统社会、宗族与民俗》）

　　但在很多客家地区的农村，清明时节并不扫墓。清明处于春耕期间，因此，“春争时夏争日”，不能因扫墓而耽误农时。有人认为，清明客家人不扫墓，还有一个原因是，旧时客家人生活普遍较为贫困，有俗语说“年到初七八，家家捋（舔）粥钵”可以佐证。孩子开学、春耕生产购买农具种子，很多地方都要花钱，此时扫墓，既无钱又无物。而且客家人在山区居住，耕地有限，且很讲究风水，所以都将祖先葬于各个山头之上，离家都有一段路程，而清明时节又是客家人春耕大忙季节，所以时间上也不允许客家人清明时节去扫墓。

　　那么祭扫祖先坟墓多在什么时候呢？是在春秋两季。据了解，从正月开始就有客家人上山扫墓，除了有清明前后去扫墓的，还有很多客家人重视“秋祭”。“秋祭”多在中秋前后进行，那时正是秋收大忙过后的农闲季节。《客家古邑民俗》一书记载，客家人扫墓一般在农历八月，有些在重阳节那天扫墓，同治版《河源县志》云：“重阳祭坟墓亦如清明时。”

　　客家人一般建好坟墓后，叫上族人第一次扫墓，就在农历八月。往后去扫墓，也多在农历八月。因此，每年农历八月就成了客家人扫墓的时间。

　　②明日踏青郊外去，绿杨门巷系雕鞍

　　“三月三日天气新，长安水边多丽人”（杜甫），“寒食人家事踏青”（杨万里），“今日清明宴，佳境惜芳菲”（张说）……清明时节，正是春色最佳时，诗人们奉上对春天最热诚的讴歌，普通人也为春光所动，并不在清明时节沉湎于对先人的哀悼。“清明日，都市人出郊，四野如市，往往入芳树园囿之间，杯盘酬劝，抵暮而归。”（《京东梦华录》）扫墓者往往“哭罢，不归也，趋芳树，择圃，列坐尽醉。”（明《帝京景物略》）

　　因而，清明前后，各地士女将自己打扮得整整齐齐，“靓容冶服游集胜地，陆行踏青，舟行游湖” （明万历《扬州府志》），河源各地亦如是。

　　清明前后，河源的上城、下城满城是花，各大公园春色如“十三女儿学绣，一枝枝、不教花瘦”。新丰江两岸的簕杜鹃、宫粉紫荆已盛开，火红、紫红、粉红、粉白的，飞花漫天，落花成阵。江上云烟飘荡，白雾深锁，犹如仙境。

　　3月，春雨绵绵不绝。春雨着处，千万种颜色，愈发地分明起来，本色如何，便是如何。蝴蝶在细雨中低飞，翩翩起舞。清脆悦耳的鸟鸣起落于密叶之间，小麻雀在油碧的草地上扑腾雀跃找食物。连日阴雨之后放晴的河源，更是满城鲜花，花香扑鼻。

　　春天如此美好，“逢春不游乐，但恐是痴人”（白居易）。民国《和平县志》载：“按旧俗清明士女多往郊外游玩，称为踏青。”邻近的梅州五华也如此，早起插柳于门，男女俱插柳于鬓，同行踏青。

　　因而，晚清时，和平下车徐旭曾在他的《兴隆竹枝词》里写道：“清明乌饭杂黄粱，探外家回角黍香。偶向畲禾冈上望，踏青多半秀才娘。”

　　③消失的乌饭与春天的艾粄

　　和平县曾有过清明或三月三（上巳节）煮乌饭的风俗，但到了民国的时候，这个风俗已渐渐式微了。民国《和平县志》在记载此事的时候，已写明“不知始于何时”，并用上“亦闻有”的字眼，说明当时乌饭已非家家户户都煮的。

　　《和平县志》中记载了乌饭的做法：用乌饭药（木本植物，中药，县志载又名禾层）擦烂，取水浸粘米，与葱、蒜、韭、腊味之类，一同入锅蒸煮。但不远的邻县五华，用的却是枫叶，揉碎泡水，染糯米饭为黑色，用以祭祀。道光《长乐县志·风俗》：“清明，以枫叶染糯米蒸饭作团，谓之乌饭。……谒墓曰踏青、挂纸钱，以乌饭祭。”以乌饭祭祖至四月初八止，因那天墓门要关闭的。而和平县的乌饭，并非用枫叶来染蒸，亦不用以祭墓。

　　吃乌饭图的是个好意头：一则是禾层多年丰熟，寓意丰收；又说，“家家煮乌饭，乌蝇定尽没”。

　　而在原河源县（今源城区），则在清明后的四月初八“浴佛日”，采百草，和米一同舂成粉，做成药粄，吃了可以躲避疫气。

　　现今的河源，药粄罕见，而艾粄常见，大约因艾粄食材极易寻找。春天一到，艾草便萌发出来，极嫩的叶子，手一搓就可以挤出绿汁。在市区的各个早餐店、餐馆、酒店，甚至一些小贩肩挑的担子上，都能看到墨绿色的艾粄。对讲究药食同源的河源人来说，清明时节天气阴湿，吃艾草可祛湿温补；小孩子用艾草来煮水洗澡，可防生疮，并且可用来挂在门前避邪。艾草不仅是一种食材，也是一种有2000多年历史的药材。早在战国时期的《五十二病方》中就有记载艾叶的疗效与用法。孟子有句云“七年之病，求三年之艾”。

　　艾粄的做法不复杂，艾草最好选比较鲜嫩的，洗净、捣烂、蒸熟后，和着粘米粉或者糯米粉搓揉成团，在中间加入芝麻糖、花生等馅捏成甜咸不同的口味。然后放进锅里，蒸上15分钟后，色泽墨绿、香气清爽的艾粄就出炉了。

　　艾粄还有另一个“功用”，如果哪家最近有亲人离世，到其坟前烧香，要敬奉艾粄“开青”，意思是给已故亲人的亡灵开了光，就可以到阴界任何一个地方谋生了，不用只等家里人来供奉了（苏瑞国《客家古邑河源》）。

　　④门外插柳枝挂丝茅以避邪

　　我国许多地区都有在清明折柳插门的习俗，河源各县也有。

　　据传，春秋时介子推拒绝晋文公重耳的邀请，坚守绵山不出，晋文公放火烧山赶他出来，介子推仍是不愿出来，被烧死。晋文公抚着焦柳大哭。次年此时再到此山，发现焦柳逢春发出了新芽，晋文公便折柳簪于发上。这是清明折柳、簪柳的由来。

　　明代有地方志讲到插柳于门的作用时，一般都说是避邪，但也有其他说法，《梦粱录》说：“以柳条插于门上，曰明眼。”而簪柳，有一说是防止来生变狗，《帝京岁时纪胜》载谚语：“清明不戴柳，来生变黄狗。”到了民国，连平人还保留了插柳、簪柳的古风。《连平州志·卷二》云：“清明……门垂柳枝，食艾糕，以除寒气。”

　　在原河源县，清明时节则家家户户在门楣上挂丝茅和桃叶以避邪，主要是不让别的孤魂野鬼串门到自己家来讨吃，而只孝敬给自己已故的亲人和祖先。如今科学昌明，加之此“避邪”物也不易寻得，这种风俗，也已经式微。

　　⑤新冠病毒感染疫情之下的云祭扫

　　每到清明，市民还前往各地烈士陵园内或烈士纪念碑前敬献花圈，向牺牲的烈士表示敬意与缅怀。2020年清明节，因受新冠病毒感染疫情影响，河源烈士陵园自1958年建园以来首次闭园不对外开放，由园方工作人员代表向先烈敬献花圈和鲜花。2020年清明节前，为表达对抗击新冠病毒感染疫情牺牲烈士和逝世同胞的深切哀悼，河源与全国同步拉响防空警报，汽车、船舶鸣笛，市民默哀3分钟，共同悼念在抗击新冠病毒感染疫情中牺牲的烈士和逝世的同胞。

　　去年，市文明办和市民政局联合发出文明祭扫倡议书，倡导广大市民通过鲜花祭扫、家庭悼念、经典诵读、网络祭祀等创新祭祀方式缅怀先人、寄托哀思。河源烈士陵园、“粤省事”微信小程序开通了“云祭扫”服务平台。

　　而今年的清明节，为切实做好疫情防控形势下清明烈士祭扫工作，烈士陵园提醒团队祭扫需提前致电预约登记，分时段有序入园，以引导错峰祭扫。源城区退役军人事务局则开发了“网络中国节·清明”河源烈士陵园清明云祭扫平台。

（转载  2022年4月3日  河源日报河源史志栏目）