8月2日，市市场监管局召开全市食品生产环节“守查保”工作调度暨食品小作坊提质行动推进电视电话会议，通报我市食品生产环节“守查保”隐患排查及食品小作坊提质行动工作落实情况，分析存在的问题和短板，部署下一步重点工作。市市场监管局副局长蒙立新出席会议并作讲话。

会议强调，食品安全“守查保”行动和食品小作坊提质行动是今年食品安全监管的重点工作，都已列入年度食品安全考核评议内容，全市市场监管系统要高度重视，按照相关工作方案部署，进一步细化工作要求，明确责任、推进步骤和落实时限，狠抓工作任务目标落实。

会议要求，要进一步贯彻落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署，加强我市食用植物油、肉制品等重点品种食品安全监管工作，推动食品小作坊提质行动取得预期成效。一是要提高认识，高度重视食品安全“守查保”专项工作。立足保障党的二十大胜利召开的政治要求，进一步提高认识，紧紧围绕“防风险、保安全”主线，牢固树立履职尽责、担当意识以时刻把食品安全放在心上的责任感，持续推进食品安全风险排查、分析研判、落实整改。二是要深入排查，全面摸清食品生产环节安全风险。通过监督检查、监督抽检、调研走访、数据分析、会商研判等方式，深入总结我市食品生产环节存在的主要风险隐患，并及时采取整改措施处置风险。三是要突出重点，有效从源头化解食品安全隐患。要建立健全常态化长效化制度机制，充分调动市场监管所基层一线力量，充分发挥监督抽检技术支撑作用，全面推进食品小作坊提质行动，重拳打击食品安全违法犯罪行为。

会上源城区、龙川县、连平县分别就肉制品、花生油等重点食品整治工作情况作经验交流。

市市场监管局有关科室负责同志在市局主会场参加会议，各县区市场监管局相关负责同志、相关股室及基层所负责人在各分会场参加会议。

（市市场监管局食品生产科 张园媛 供稿）