为多维度助力“百千万工程”提质赋能，持续擦亮河源“粤菜师傅”金字招牌，2024年8月-10月，我市持续开展河源市“粤菜师傅”星级名厨入县下乡，助力“百千万工程”提质赋能活动。活动邀请了我市5位星级“粤菜师傅”名厨与其培养的10位优秀徒弟深入河源市各县区12个中心镇，结合当地非遗美食和传统美食，开展名厨授课、技能展示、厨艺交流等活动。

活动中，“粤菜师傅”星级名厨轮番上阵，结合忠信乳鸽、蓝塘土猪、万绿湖鲜等11种当地特色食材开发创新菜品，每一道创新菜肴都令人垂涎欲滴。各位名厨从食材的挑选、刀工的处理、火候的控制、调味的掌握，到摆盘的美学技巧，用心用情传授烹饪技艺给各县区150多名乡厨，为乡厨们注入新鲜的烹饪思路，提升乡厨的烹饪技艺，为乡村餐饮行业培育了一批本土专业烹饪人才。

为进一步扩大河源市“粤菜师傅”星级名厨入县下乡，助力“百千万工程”提质赋能活动效果，持续发挥活动的影响力，营造良好的社会氛围，2025年4月21日至22日，市人社局再次组织“粤菜师傅”星级名厨分别在江东新区临江镇联新村、东源县法治文化公园开展系列活动，结合当地的镇级篮球赛、市民文化活动，邀请群众品尝“粤菜师傅”名厨现场制作的美味菜肴，对有烹饪兴趣的市民群众进行现场烹饪教学，并广泛宣传客家菜餐饮文化知识，增强群众对河源市餐饮文化的了解与喜爱，活动现场氛围热烈，获得群众一致好评。

此外，为进一步加大“粤菜师傅”技能人才培养力度，提升烹饪技能人才的理论水平和实操能力，提高我市烹饪技能人才获证率，市人社局每月在官方微信公众号公布河源市社会培训评价组织及培训机构开班信息，其中“粤菜师傅”类（中式烹调师、中式面点师等）职业技能等级认定考点有三个，分别是河源技师学院、河源市喜阳职业培训学校（分考点）、连平县金山职业培训学校（分考点），对广大市民群众开展常态化招生。获得“粤菜师傅”类（中式烹调师、中式面点师等）职业技能等级证书的个人，可进入https://ggfw.hrss.gd.gov.cn/gdggfw/index或搜索“广东省人力资源和社会保障厅网上服务平台”，查看是否符合广东省补贴政策，符合政策的人员，可按照系统操作指引申领证书补贴。