民以食为天，一粥一饭是美好生活的开始。为健全完善居家社区养老服务网络，扩大老年助餐服务覆盖范围，河源市各级民政部门积极探索创新，在品牌连锁餐饮企业“供销食堂自助餐厅”内设置“老年餐桌”，形成“供销食堂+长者饭堂”的助餐服务模式，将积极发展老年助餐服务作为破解老年人“急难愁盼”问题的关键一招。自2023年以来，河源市已建成44家长者饭堂，其中在源城区试点推进“供销食堂+长者饭堂”模式并建成7家，共惠及长者约10万多人。

注重高位推进、顶层设计，夯实“基础桩”。一方面，加强组织领导。市、区党委、政府高度重视老年助餐服务，将“长者饭堂”建设工作纳入助力“百千万工程”重要内容；市政府主要领导多次过问长者饭堂建设工作，分管市领导亲自部署、亲抓落实，市县民政部门多次主持召开会议，深入现场督导、强化通报督办。另一方面，强化沟通协作。民政、财政、市场监管等部门联合印发长者饭堂建设实施方案，明确长者饭堂服务对象、建设规划、运营管理要求及扶持政策，为发展老年助餐服务提供有力政策指导。市民政部门与市供销社多次对接探讨合作运营模式，将供销文化、基层治理、社区服务、流通体系建设等与长者饭堂建设深度融合，为社区居民提供更加多元化的极具供销特色的便民服务。

注重因地制宜、服务质量，织密“服务网”。为优化长者饭堂布局，扩大老年助餐服务覆盖范围，源城区民政部门强化实地调研，综合考虑镇（街道）、村（社区）老年人口数量和需求等因素，按照就近就便、便民惠民的原则，因地制宜在市区7家供销食堂开设老年餐桌，覆盖源城区4个镇街、14个村（社区）。同时，提高助餐服务质量，一方面，提高适老化水平，河源市福利彩票发行中心为“供销食堂+长者饭堂”捐赠适老化桌椅38套、扶手12套，并增设无障碍通道、安装防撞保护条、铺设地面防滑垫、安装卫生间安全扶手等；另一方面，提供供销食堂助餐通用卡，老人可任意在源城区7家供销食堂消费，便捷享受助餐服务。

注重营养膳食、经济实惠，突显“惠民关”。“供销食堂+长者饭堂”关注老年人群体的饮食需求，针对老年人的身体状况，精心制定营养菜谱，注重低油、低盐、低糖，采取自助、自选、不限量的用餐模式，每天早、中、晚三个时段提供膳食荤菜、素菜、汤、主食、水果等共20个菜品供老人自主选择，确保长者们吃得健康、吃得放心。同时，积极探索“政府补一点、企业让一点、个人出一点”筹资模式，源城区7家“供销食堂+长者饭堂”为60岁以上长者（不限户籍）提供8折优惠，辖区内老年人最低8元即可吃上菜品丰富、营养均衡的餐食。

注重市场运作、持续发展，打造“保障环”。按照“政府主导、市场运作、社会参与”的原则，民政部门通过与供销社签订共建协议引进社区食堂项目，以“空间换资源、空间换服务”的方式，引进市场化运作，不仅实现为农服务链条的再延伸，还扩大了老年助餐服务辐射范围。推动了养老助餐服务可持续发展，有效解决了社区养老就餐难题。同时，强化监督管理，源城区统一长者饭堂标识，公示食品安全管理制度、投诉电话等，定期听取老人意见建议，自觉接受监督；民政、财政、市场监管、镇街人民政府、社区等坚持齐抓共管，明确分工、压实责任，确保运营管理、资金使用、食品安全等方面行稳致远。