○本报讯 记者 周慧荷 方新苗 近日，市委书记、市人大常委会主任何国森到源城区调研督导校园食品安全“两个责任”落实情况，强调要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，从严从实抓好校园食品安全各项工作，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。

　　在河源技师学院，何国森走进学校食堂用餐、后厨区域，实地查看学校食堂的食品安全信息公示、食品安全制度、食堂后厨、加工操作间的设施设备和卫生状况，详细了解食堂人员管理、食堂标准化建设、食品原料存储、后厨加工操作过程、餐具清洗消毒、食品留样等情况。何国森与学校负责人深入交流，并对下一步学校食品安全“两个责任”落实工作提出具体要求。

　　何国森强调，食品安全关系师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。各级各有关部门要进一步提高思想认识，扛牢食品安全政治责任，严格落实食品安全“四个最严”要求，持续提升食品安全保障水平，全力筑牢安全防线。要强化食材溯源管理，加强“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设，对采购、贮存、加工、供餐等各个环节进行精细把控，确保食品生产与制作全链条安全。要持续深化“校园餐”问题治理，进一步堵塞漏洞、强化监督、健全制度，有效防范校园食品安全风险。要压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，学校和食堂经营者要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，相关职能部门要加强对学校食品安全工作的指导和监督，定期开展联检联查，为校园食品安全保驾护航。

　　市领导李洋参加有关活动。