近期，河源市市场监督管理局组织抽检糕点、酒类、乳制品、调味品、肉制品、速冻食品、饮料、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、粮食加工品、食品添加剂、食用农产品和豆制品等14类食品289批次样品、不合格9批次（见附件）。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

　　一、总体情况：此次共计抽检糕点58批次、酒类44批次、乳制品39批次、调味品32批次、肉制品24批次、速冻食品19批次、饮料18批次、食用油、油脂及其制品18批次、蔬菜制品15批次、食用农产品8批次、茶叶及相关制品5批次、粮食加工品5批次、食品添加剂3批次和豆制品1批次。此次监督抽检共计5批次食用农产品和4批次食用油、油脂及其制品不合格。

　　二、不合格产品情况：

　　此次监督抽检共5批次食用农产品不合格，不合格项目主要为恩诺沙星、氟苯尼考和氟虫腈；4批次食用油、油脂及其制品不合格，主要为黄曲霉毒素B1不合格，详细内容见附件。

　　三、关于部分检验项目的说明

　　恩诺沙星：恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，水产动物中恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）最大残留限量应≤100μg/kg。长期食用恩诺沙星超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　氟苯尼考：氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　氟虫腈：氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　黄曲霉毒素B1：黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物质，其毒性作用主要是对肝脏的损害。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，花生油中黄曲霉毒素B1的最大检出限量为20μg/kg。花生油中黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是花生原料在储存过程中温度、湿度等条件控制不当；生产前对原料把关不严；精炼工艺不达标或工艺控制不当等。

　　食品安全消费提示：河源市市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布所列批次不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及相关批次的不合格食品，请及时拨打投诉举报电话12345。

　　附件：1.抽检合格产品信息表

　　2.抽检不合格产品信息表

抽检合格产品信息表.pdf

抽检不合格产品信息表.pdf