为确保广大群众“舌尖上的安全”，我市坚决贯彻党中央、国务院关于实施食品安全战略的决策部署，认真落实党政同责，加强监督检查，抓好综合治理，推进宣传教育，食品安全监管工作成效显著。2020年，我市食品安全形势持续稳中向好，未发生重大以上食品安全事故和行业性、区域性食品安全风险。

　　一、强化党政同责，推进机制改革。市委、市政府印发《关于深化改革加强食品安全工作的实施方案》《党政领导干部食品安全责任清单》《市有关部门食品安全监管事权清单》。市政府与县区政府签订食品安全工作目标责任书，组织对各县区、市各部门食品安全工作开展评议考核，将食品安全工作纳入政府工作报告重要内容，将食品抽检和学校食堂“互联网+明厨亮灶”列入十件民生实事内容。在全省率先组建专职食品安全协管员队伍，实现市县有监管机构、乡镇有派出机构、村有协管人员。市食安办及时修订食品安全事故应急预案，举办应急演练，不断提升应急处置能力。

　　二、加强监督检查，推进综合监管。在粮食质量安全方面，推广“双低”，规范化，间隙、缓释、环流熏蒸，机械通风、电子监控等技术应用。在生产环境方面，详查重点行业企业土壤污染状况，建立疑似污染地块名单，完成稀土开采历史遗留矿区周边受污染耕地治理与修复试点工作。在种植养殖方面，健全农产品生产主体名录，梳理种植养殖者信息并进行动态管理；推广食用农产品合格证制度，全市农产品生产主体已纳入省平台管理。在食品流通方面，对源城辖区内21个农贸市场开展升级改造。建立肉类蔬菜等重要产品追溯管理平台并与省平台对接。在生产经营方面，实现生产加工单位100%覆盖检查，开展销售风险分级管理，推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设。在林产品方面，推进标准化生产和优质林产品基地建设，组织开展森林认证、森林生态标志产品认定和国家森林生态产品创建工作。在进出口方面，推广应用智慧海关CAAS远程监管系统，指导种养殖场加入大湾区“菜篮子”生产基地。

　　三、加强检验检测，落实民生实事。我市持续多年将食品抽检列入市政府十件民生实事内容，进一步提升了公众对食品安全满意度和获得感。一是开展生产经营环节抽检快检。落实省民生实事之一食品抽检“千人5批次”任务，全年共完成抽检20485批，不合格发现率2.17%，不合格食品期限内处置率100%。全市41家农贸市场开展食用农产品快速检测，全年共检测155396批，合格率99.37%。二是开展种植养殖环节检测监测。定量检测种植业样品1748份，合格率98.46%;定性检测蔬菜水果样品9131份，合格率99.85%；定量检测畜禽产品1100份，合格率99.73%；抽检动物尿样7996份，“瘦肉精”检测全部为阴性；水产品定量检测100份、定性检测270份，合格率100%。

　　四、强化综合治理，打击违法行为。针对热点难点问题，开展食品药品安全隐患排查和专项整治，防范化解风险。一是开展风险隐患排查。结合监测数据、监管情况、检测结果、投诉举报等情况，开展风险排查；每季度召开分析会，通报情况、分析原因、提出对策，及时消除隐患。二是开展系列专项整治。针对风险隐患组织开展野生动物、粮油、春秋季学校及校园周边、农产品质量安全“利剑”“飓风2020”“昆仑2020”、涉镉等重金属重点行业企业、肉制品、小作坊、固体饮料、糖果、代用茶、“逢九查酒”、保健食品行业、农村食品安全、农村假冒伪劣食品、知识产权侵权食品、肉及肉制品治理、儿童食品、酒类、“统一查餐厅”、餐饮业质量提升、工地食堂、“湿粉统一查”、食用林产品等专项整治，严厉打击违法犯罪行为。全年共查处行政案件443宗；公安机关立刑事案件16宗，刑拘20人，逮捕19人。

　　五、着力宣传引导，构建共治格局。一是开展宣传教育。组织开展食品安全宣传周、世界粮食日、食品安全进校园、“文明餐桌，光盘行动”等宣传活动。通过全媒体平台刊播公益广告，举办各类食品从业人员培训班。二是畅通投诉举报渠道。开通电话、网络等投诉渠道并向社会公布，全年共受理食品安全方面投诉举报732宗。三是完善联合奖惩机制。建立完善守信联合激励和失信联合惩戒制度，对严重失信行为实施惩戒。四是引导各方参与监管。邀请“两代表一委员”（党代表、人大代表和政协委员）参与食品安全监督，营造社会共治的良好氛围。

（市局协调应急科甘梽成供稿）