传统春节将至,市民餐饮消费和家庭聚餐进入高峰期,为维护平稳有序的节日餐饮消费市场秩序,保障公众春节期间“舌尖上的安全”,1月10日,全市市场监管系统“统一查餐厅”行动紧密贴合节日公众餐饮消费热点,以旅游团餐接待单位、提供年夜饭的酒店、酒楼和高速公路服务区、旅游景点等餐饮服务单位为重点,随机突击抽查相关餐饮服务单位,打响“统一查餐厅”行动新年第一战,取得了较好的监管成效和社会反响。
当天,市市场监管局食品药品安全总监伍志勇一线督战源城区“统一查餐厅”行动现场,市、区市场监管局执法人员、人大代表、政协委员等相关人员组成行动队,以检查餐饮服务单位食品经营资质、加工场所环境卫生、食品原辅材料进货查验和索证索票、食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒等情况为重点内容,随机对新丰江旅游美食街节日热门餐饮服务单位实施现场突击检查,由市、区局执法人员对现场检查进行标准解读和普法宣教,食品检验人员开展现场快检和抽样送检,源城新闻媒体对执法行动进行全程跟踪拍摄并及时报道发布。对发现存在的食品安全问题和隐患,由源城区市场监管部门当场依法下达书面责令整改通知书,督促限时整改,消除餐饮食品安全隐患。
据悉,当天全市各县区市场监管部门同时同步在辖区内集中优势监管执法力量开展“统一查餐厅”行动,共出动执法人员283人次,检查餐饮服务单位233家,下发监督意见书191份、责令改正通知书7份,现场抽检送检食品或餐具7批次。
(市局食品餐饮安全监管科黄淑芳供稿/图)